Au cours de sa vie, en moyenne une personne consomme 12 bœufs, 20 porcs, 11 moutons, 1438 poulets, 30 dindes, 11 275 œufs et 398 kg de poissons et fruits de mer.

Si tous les Américains s’abstenaient de consommer de la viande une journée par semaine, cela réduirait les émissions de gaz à effet de serre produits par 90 millions de vols New-York– Los Angeles par année.

Les producteurs laissent plus du 1/3 de leur production de légumes aux champs parce qu’ils ne correspondent pas aux standards exigés par les Québécois.

Chaque Canadien gaspillerait 183 kilogrammes de nourriture par an.