Cigares au chou

Tout simplement délicieux. Je sers avec des pâtes mélangées avec ce qui reste de la sauce aux tomates.

Ingrédients :

  • 1 chou
  • 1 lb boeuf haché
  • 1 oeuf légèrement battu
  • 1/2 tasse riz blanc non cuit
  • 1 sachet soupe à l'oignon
  • 1 gousse d'ail écrasée
  •  sel et poivre au goût
  • 1 boîte de conserve de tomates broyées
  •  1 L jus de tomate

Préparation

  1. Faire bouillir le chou dans un grand chaudron pendant environ 10 minutes pour ramollir les feuilles. Le passer à l'eau froide et détacher les feuilles une par une.
  2. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger ensemble le boeuf, le riz, l'oeuf, la gousse d'ail écrasée et la moitié du sachet de soupe à l'oignon. Façonner le tout en 8 cigares.
  3. Mélanger ensemble le jus de tomate, les tomates broyées ainsi que l'autre moitié du sachet de soupe à l'oignon.
  4. Enrouler chaque cigare de viande dans une feuille ou deux de chou
  5. Placer le tout dans un plat allant au four (genre pyrex de 13 x 9 po) et arroser du mélange aux tomates.
  6. Mettre au four à 375 °F pendant 1 h 30.
  7. Tourner les cigares à la moitié de la cuisson

Bon appétit !