Cette délicieuse recette de confiture de fraises et rhubarbe sera un plus pour votre déjeuner.
Ingrédients
6 tasses de fraises fraîches, équeutées, coupées
4 tasses de rhubarbe, en morceaux de 1/2 po
8 tasses de sucre
Préparation
- Préparez les fraises et la rhubarbe.
- Alternez les fruits et les sucre dans une grande marmite
- laissez reposer quelques heures ou même la nuit
- Amenez à ébullition et faites cuire 20 min. à découvert.
- Écumez et brassez de temps en temps
- Versez dans des bocaux chauds et stérilisés.
- Laissez refroidir un peu.
- Scellez.
Donne 6 pots de 500 ml chacun.