Recette familiale

Ingrédients

Sauce :

• 4 tasses de bleuets
• 2 tasses sucre
• 2 tasses eau
• vanille au goût

Pâte:

• 2 tasses farine
• 2 cuillères à table de sucre
• 4 cuillères à thé poudre à pâte
• 1/3 de tasse de graisse
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1 tasse lait

Préparation

1. Mélanger les ingrédients de la sauce ensemble et les faire bouillir pendant 3 minutes.
2. Mélanger les ingrédients secs ensemble. Y couper la graisse jusqu'à une texture granuleuse. Faire un puits au centre et y verser le lait. Mélanger rapidement à la fourchette jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Jeter ce mélange par cuillerée dans le bouillon chaud.
3. Couvrir et laisser bouillir pendant 15 minutes à feu doux. Ne jamais lever le couvercle durant la cuisson car la pâte deviendrait dure.