Recettes

Salade de riz et jambon

Voici une salade-repas riche en saveurs et en couleurs.

Ingrédients

 

1 ¼ tasse de riz cuit (Minute Rice ou autre)

¼ de tasse de poivron jaune en dés

¼ de tasse de poivron vert en dés

¼ de tasse d'oignon ou d'échalottes en dés

¼ de tasse de tomates en dés

1/3 de tasse de jambon coupé en julienne (1 po environ)

1/3 de tasse de pepperoni Roma coupé en julienne (1 po environ)

1 cornichon à l'aneth coupé en dés ou en julienne

Sel, poivre, poudre d'ail (au goût)

Préparation

 

Mélanger tous les ingrédients

Assaisonner le tout de votre vinaigrette préférée (vinaigrette maison ou vinaigrette italienne).