Quand je songe à ma mère et ma grand-mère, j'ai le goût de cuisiner leurs galettes au lait de beurre.
Un petit pain réconfortant que je déguste avec une bonne soupe aux légumes maison.

Ingrédients

• 2 tasses de farine
• 2 c a thé de poudre à pâte
• 1/2 c a thé de sel et
• 1/2 c a thé de soda
• 1 tasse de babeurre

Préparation

1. Mélanger les ingrédients secs
2. Ajouter 1 tasse de babeurre
3. Mélanger à la fourchette
4. Abaisser la pâte à 1/2 pouce d’épaisseur
5. Couper en portion ou à l'emporte-pièce
6. Badigeonner de babeurre
7. Cuire au four 12 à 13 min à 400 ^oF

Donne 10 à 12 galettes

On trouve le babeurre ou lait de beurre dans les épiceries.