Tout simplement délicieux. Je sers avec des pâtes mélangées avec ce qui reste de la sauce aux tomates.
Ingrédients :
- 1 chou
- 1 lb boeuf haché
- 1 oeuf légèrement battu
- 1/2 tasse riz blanc non cuit
- 1 sachet soupe à l'oignon
- 1 gousse d'ail écrasée
- sel et poivre au goût
- 1 boîte de conserve de tomates broyées
- 1 L jus de tomate
Préparation
- Faire bouillir le chou dans un grand chaudron pendant environ 10 minutes pour ramollir les feuilles. Le passer à l'eau froide et détacher les feuilles une par une.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger ensemble le boeuf, le riz, l'oeuf, la gousse d'ail écrasée et la moitié du sachet de soupe à l'oignon. Façonner le tout en 8 cigares.
- Mélanger ensemble le jus de tomate, les tomates broyées ainsi que l'autre moitié du sachet de soupe à l'oignon.
- Enrouler chaque cigare de viande dans une feuille ou deux de chou
- Placer le tout dans un plat allant au four (genre pyrex de 13 x 9 po) et arroser du mélange aux tomates.
- Mettre au four à 375 °F pendant 1 h 30.
- Tourner les cigares à la moitié de la cuisson
Bon appétit !