Depuis que j'ai découvert cette recette, elle est devenue une de mes favorites.  Je l'utilise pour mariner mes brochettes de poulet ou de porc.  Au départ je l'utilisais seulement sur le BBQ  maintenant,  je n'hésite pas à m'en servir pour la cuisson au four traditionnel.  Tous mes invités(es) ont été conquis(es).  Essayez-la ça vaut la peine.

Brochettes de porc ou de poulet à l'orientale

1/4 tasse de miel liquide
1 tasse de sauce hoisin
1 c. à table de sauce soja
1 c. à table de ketchup
1 c. à table de gingembre frais
1 c. à table d'ail haché finement
1/4 c. à thé de sauce tabasco
1/2 c. à thé de poivre noir
1/4 c. à thé de piment de cayenne

Côtes levées ou 2 poitrines de poulet en cubes ou 1 filet de porc en cubes

Parfois je fais plus de sauce et j'en garde une partie que je fais chauffer pour ajouter sur la viande au moment de servir.  Délicieux!