Lucille Thomassin, de la chorale L'Écho des Montagnes vous offre cette recette d'un potage onctueux et simple à faire.
Ingrédients
Partie 1 :
3 c. à soupe de beurre
1 gros oignon émincé
1 grosse carotte en rondelles
4 tasses de navet en cubes
Partie 2:
2 c. à soupe de farine
5 tasses de bouillon de poulet
Sel-poivre
1 pomme de terre coupée en cubes
Partie 3:
2/3 tasse de lait ou crème
1/3 tasse de sirop d'érable
Préparation
- Faire suer les ingrédients de la partie 1 à feu doux 10 minutes.
- Ajouter les ingrédients de la partie 2. Mijoter jusqu'à cuisson parfaite et passer au robot.
- Ajouter les ingrédients de la partie 3, saler et poivrer.
- Laisser mijoter deux ou trois minutes, juste pour réchauffer.
Bon appétit !